25. November 2014

Tasting Notes: mein Springbank 1993 Originalabfüllung

Springbank 21 Jahre Originalabfüllung The Whisky ChamberMein neuer Lieblingswhisky

Auf den richtigen Zeitpunkt habe ich lange  – gefühlt ewig – gewartet: dass mein Springbank Fass von 1993 endlich volljährig wird :-)

Das Fass ist diesmal auch gleich direkt bei Springbank abgefüllt worden und gilt damit als Originalabfüllung, wobei es mich schon etwas stolz macht, dass "The Whisky Chamber" auf dem Ettikett steht.

Hinzu kommt das besondere Springbank-Gefühl, dass alle Herstellungsprozesse im eigenen Haus gelaufen sind: vom Mälzen der Gerste bis zum Aufkleben der Label auf die Flasche.

Tasting Notes:



Springbank (OA/TWC) 1993

21 Jahre ex Bourbon Hogshead, 55,7%vol, 0,7 l


Region: Campbeltown

Aroma: der typische „Springbank Rauch“, Vanille, Malzzucker, Kräuter (Erika) leicht grasig mit einem Hauch grüner Äpfel


Geschmack: Fruchtig (vollreife Birnen), dunkles Malz, auch hier finden wir Kräuter, leicht rauchig und sehr komplex


Nachklang: Lang und sehr abwechslungsreich

Da kommen schöne Erinnerungen hoch an die Zeit in der
Springbank Whisky-School... :-)



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